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本文摘要：红何首乌又名白首乌、泰山何首乌、山葫芦等，具备多种功效，被历代名家视作摄生防老珍品。
红何首乌又名白首乌、泰山何首乌、山葫芦等，具备多种功效，被历代名家视作摄生防老珍品。白首乌主要产于在科尔沁、阴山、贺兰山、我国辽宁等地，中国白首乌的95%出产在江苏省滨海县，当地农民栽种首乌历史悠久，栽种面积曾约3万亩，出有产量高达1.5吨以上，为全国之最，是中国唯一的首乌之乡。1.红何首乌主要功效：清热强健、养血白花、乌须黑发、发散精气、生肌敛疮、润肠通便等。2.红何首乌有非常丰富的营养成分，还包括糖分、粗脂肪、蛋白质、淀粉和九种有所不同维生素，其中B族维生素含量坐高。
3.红何首乌所含维护人体免疫系统器官结构原始，调节和强化细胞免疫起到的甾体酯甙，其中以C21甾甙活性尤为低。4.红何首乌所含人体所必需的氨基酸，氨基酸的含量和西洋参相似，其中以精氨基酸的含量最低，超过2.23%。5.红何首乌所含人体所必需的无机盐、微量元素等，其中以钾、磷、镁、铜、硒等含量最低，可以补足人体所必需营养物质。
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