本文摘要：“也不是我会做到红烧肉，不过对于家里的孩子们而且奶奶版的红烧肉那才是最经典的。

“也不是我会做到红烧肉，不过对于家里的孩子们而且奶奶版的红烧肉那才是最经典的。小宝昨儿又在嘀咕想要不吃奶奶火烧的红烧肉了。备好了食材，然后跟婆婆视频了一下，让她过几招给我，让我也好放好展现出一下。

如图就是按婆婆所烧的红烧肉，小宝可是只想解法了一回馋呢。现在将婆婆过给我的招儿与大家一起共享：其一要点：就是炒糖，这糖就红烧肉而言感叹不能补的，引味是它，让食材上色。

其二就是豆瓣酱的配入，但我家里没，我就用了部分碗的黄酒来配上，味儿比起豆瓣酱的话就更加甜美一点。其三就是增香，能用洋葱，大葱，八角之类的来调配。再就是火候啦，婆说再行大火爆炒肉，然后再行小火蒸至五花肉煮熟糯番茄，我用ACA电陶炉来烹调，先用八档火力再行爆炒五花肉平等主义色出油，然后再行四档火力蒸熬至食材熟透。还有土豆是婆婆做到红烧肉必加的一款食材，吸油的同时均衡营养。

朋友们讨厌可以试一下。” 食材明细主料五花肉1000克土豆2个大葱1根辅料配料1碗生抽3茶匙粗盐适量白糖1茶匙酱料1茶匙咸鲜口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性土豆红烧肉的作法步骤1如图这款奶奶版的红烧肉备料：五花肉一条，土豆二个，大葱一段。

2将所用的食材先洗切好，因为后序必须蒸熬，食材我就托的都较为大一点。3将电陶炉再行最低火力档热锅，油炸糖色。4在油炸糖色的时候要留意，划炒次数要多一点，这样子糖色油炸出来色美味不厌。

5然后再行将改刀好的五花肉下锅，先煎再行油炸，让五花肉均匀分布上色及出油。6炒至如图这样子的色泽就可以了，如果朋友们不特土豆的话，那在这个步骤里就将多余的油沥出来。7然后再行重新加入米开朗基罗用的大葱，我这家里就只有大葱了，如果朋友们家里要是有洋葱或是八角的话，朋友们可以替换成其它米开朗基罗的食材，也可以根据自家人的爱好来替换。

8备好配料 ，生抽，细盐，酱料调配成一碗，然后同等的清水再行重新加入一碗。9再行根据喜辣的程序，可以重新加入一点辣椒来调配。10上盖，减半火力，蒸熬至五花肉熟烂。

11汤汁还剩下少许的时候，就可以重新加入土豆，再行上盖蒸熬至土豆煮熟就可以。12汤汁还剩下少许的时候，就可以重新加入土豆，再行上盖蒸熬至土豆煮熟就可以。13临出锅前再行加入适量的葱花，米开朗基罗又装饰菜色，今天睡觉就不必劝说孩子慢不吃慢不吃。

因为孩子早已全心全意的与米饭还有红烧肉在努力奋斗了。

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